premiers flocons®, VIN DE SAVOIE

Descriptif de notre Premiers flocons®

Depuis 2005, nous élaborons un vin liquoreux avec le cépage Roussanne, quand les conditions climatiques de l’automne le permettent. Son nom, Premiers Flocons®, fait référence aux premières neiges qui tombent au moment de cette vendange tardive.

Ce vin a tous les attributs d’un vin liquoreux : une couleur jaune paille avec des reflets or, un nez puissant aux odeurs de fruits secs, de cire, de miel avec une bouche ample, onctueuse, mais sans excès car le sucre résiduel dépasse rarement 100 g/l.


Conseil de garde

Un vin qui peut vieillir jusqu'à 10 ans du fait de sa bonne teneur en sucre et en alcool.


ConseilS de dégustation

Comme les vins de vendanges tardives, ce Premiers Flocons® de Savoie peut se déguster soit "frappé" (très frais) à l'apéritif, soit plus classiquement en accompagnement d'un fois gras poêlé.

Vous l'apprécierez également avec un fromage persillé (Roquefort, Fourme d'Ambert, Bleu Termignon...) ou de façon plus gourmande avec votre dessert.


Zoom sur le millésime 2015

Couleur intense à la teinte dorée à reflet vert. Ouvert dès l'abord, le nez offre une expression concentrée et intense où la touche confite est sublimée par l'apport des notes épicées, balsamiques et miellées: orange confite, angélique et figue sèche, nougat et thé vert. La bouche possède une énergie formidable qui découle autant de l'aromatique roborative que de la matière moelleuse et suave. Commentaire de dégustation: Olivier TURLAIS oenologue


tarif

Bouteille de 50 cl : 13 € TTC