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1ière dégustation Fonroche - Soirée de lancement à la Table de Michel DUSSAU

 

Merci à tous d'être venu à la soirée de lancement des dégustation Fonroche mercredi dernier !
Nous espérons que vous avez passé un bon moment! Si vous avez des remarques, ou des suggestions, n'hésitez pas.

Voici un petit mémo des vins que nous avons dégustés :

-1ier vin : La Pie Colette (Blanc sec), Vigneron : Catherine et Jean-Mary LE BIHAN, AOC Côtes de Duras (Nord du Lot-Et-Garonne), Vin bio, Cépages : Sémillon 50 %, Sauvignon 35%, Chenin 15%, Millésime 2015, Accompagnements : Chiffonade, Coppa, Saucisson fumé, Huître du Portugal élevé sur le bassin d’Arcachon.

-2ième vin : Hegoxuri (Blanc semi-sec), Domaine Arretxea, Vigneron : Thérèse et Michel RIOUPEYROUS, AOC Irouléguy (Pays Basque), Vignes cultivées en bio-dynamie, Cépages : Gros Manseng (60%), Petit Manseng (37%), Petit Courbu (3%), Millésime 2011, Accompagnements : Huîtres, Truite Fario originaire de Dordogne sur son toast au fromage frais.

-3ième vin : La Pièce (Rouge), Vignerons : P.PARLANGE & J.ILLOUZ, AOP Cahors, Cépage : Malbec (100%), Millésime 2014, Accompagnements : Foie gras de Michel DUSSAU.

A très bientôt pour de nouvelles dégustations !
Joyeuses fêtes !




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Evènement Vitis Vinifera - 10/10/2015

C'est avec grand plaisir que nous avons accueilli ce samedi, les étudiants du club Vitis Vinifera de l'IAE Lyon . Nous avons montré notre façon de travailler de la vigne jusqu'à la vente en passant par la vinification et le packaging. C'est ensuite autour de spécialités Savoyardes cuites au feu de bois, qu'ils ont pu découvrir nos vins. Une chasse au trésor est venue également pimenter la
journée. Cette première visite est un réel succès. Merci à tous!

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Si vous aussi, vous souhaitez participer à un tel évènement, vous pouvez nous envoyer un message fb, tel 06 07 13 47 87 ou par email à luc-gm@live.fr





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Journée portes ouvertes 2015


Cher client,

vous êtes conviés à nos premières journées portes ouvertes le 30 et 31 mai. Votre présence nous serait fort agréable. Les membres de votre famille ainsi que vos amis seront les bienvenus.
 
Salutations distinguées.
Yves GM


INVITATION AUX JOURNÉES PORTES OUVERTES

 

Samedi 30 et Dimanche 31 Mai 2015 de 9h à 19h

 

AU PROGRAMME :

 
  • Dégustation du millésime 2014 disponible à la vente
  • Dégustation de vieux millésimes (Chignin- Bergeron et Mondeuse)
  • Possibilité de manger sur place
    Menu : pain cuit au feu de bois, diots au vin blanc, pizza,  fromage.
  • Exposition de peinture (Bruno Périno)

 

ACCES

Un parcours fléché sera mis en place sur le hameau de Tormery sur la commune de CHIGNIN (73800), Savoie, France . La cave est un bâtiment beige située au milieu du hameau. 
 

Découvrez notre vignoble, implanté sur les flans de la savoyarde aux portes du massif des bauges.
 

Toute notre équipe sera là pour vous accueillir !

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A cette occasion, nous vous ferons déguster tous nos produits avec des belles surprises à la clef.


Chignin, Chignin Bergeron, Mondeuse, Pinot noir, méthode traditionnelle, rosé de Savoie, eau de vie de marc.... il y en aura pour tout les goûts.
Yves GIRARD-MADOUX | TORMERY - 73800 CHIGNIN
Téléphone fixe : 04 79 28 05 60 | Téléphone portable : 06 07 13 47 87
Email : girard-madoux.yves@wanadoo.fr | http://www.yves-girard-madoux.com

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La cuvée 2014 est en bouteille !

Après une saison 2014 particulière au niveau de la météo, mais des vendanges finalement prometteuses, nous venons de terminer la mise en bouteille des millésimes 2014.

Vous pouvez consulter nos premières impressions notamment sur :

le Chignin Bergereron
le Chignin
la Mondeuse

Alors n'hésitez pas à venir découvrir ces nouveaux crus directement à la propriété dans notre caveau de dégustation.

Vous pouvez également passer commande dès aujourd'hui !

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Vendanges 2014

Petit point sur les vendanges 2014 qui viennent de s'achever.
Comme d'habitude, cet évènement est une période unique de l'année, un moment de convivialité et de travail déterminant pour la réussite des cuvées de l'année. 

La météo

La variable la plus importante est comme chaque année la météorologie qui a été pénalisante cette année avec un excès d’eau pendant l’été et un déficit de soleil.
A fin juin, les conditions étaient parfaites pour faire un excellent millésime, ensuite nous avons eu une averse de grêle le 4 juillet et une pluviométrie de 280 mm d’eau en juillet.
Août n’a pas été formidable, et le soleil de septembre a récupéré en partie la situation.

La récolte 2014

Malgré tout, les degrés naturels sont moyens et les acidités ont bien chutées entre le 10 et 30 septembre. La météo de début octobre étant incertaine, nous avons préférer vendanger assez tôt car l’état sanitaire des raisins était bon, ce qui est surprenant vu les attaques de pourriture cet été.
Si les conditions météorologiques s'étaient dégradées, les foyers de Botrytis Cinera (une espèce de champignon qui fait pourrir le raisin) auraient pu exploser et compromettre la qualité finale du millésime 2014.

A noter cette année, nous allons pour la 1ere fois élaborer à partir de cépages Altesse et Jacquère la nouvelle appellation "Crémant de Savoie" (on vous en reparle bientôt...).


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HISTORIQUE

A partir de 1960, René Girard-Madoux a été l'un des premiers vignerons en Savoie à replanter le coteau de Torméry. Découvrez l'histoire du Domaine

VENEZ DEGUSTER

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Nous vous invitons à venir partager un moment convivial en dégustant nos vins de Savoie directement à la propriété. Découvrez notre caveau de dégustation

Mondeuse

C’est un cépage typiquement savoyard qui est implanté dans notre région depuis l’antiquité. Découvrez La Mondeuse de Savoie

Chignin Bergeron

Le CHIGNIN-BERGERON a trouvé sur le coteau de Torméry son terroir de prédilection.
Découvrez ce vin hors norme

Producteur de vins de Savoie

Yves GIRARD-MADOUX | TORMERY - 73800 CHIGNIN
Téléphone fixe : 04 79 28 05 60 | Téléphone portable : 06 07 13 47 87
Email : girard-madoux.yves@wanadoo.fr
Vigneron producteur de vins de Savoie  : Chignin, Chignin Bergeron, Mondeuse, Pinot noir, méthode traditionnelle, rosé de Savoie.

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