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CHIGNIN VIN DE SAVOIE

chignin avec signature
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Descriptif de notre vin Chignin

Notre CHIGNIN est issu du cépage jacquère à 100%, je le précise car le décret de l’appellation autorise à l’associer à un autre cépage (chardonnay ou altesse) à hauteur de 20%. Il est vinifié de façon classique comme un vin primeur pour obtenir un maximum de fruits. Les premières mises se font en décembre de la même année, en lui gardant un léger perlant.

Chignin conseil de garde :

Sa conservation est de 2 à 3 ans, un vieillissement en cave plus prolongé ne lui apporte rien. Il faut le boire jeune

Chignin conseil de dégustation :

Consommez le à une température d’environ 10 à 12°C.
Le CHIGNIN se déguste en apéritif et accompagne délicieusement poissons, fruits de mer, hors d’œuvres, ou les spécialités savoyardes typiques, salées ou sucrées, comme la fondue, la tartiflette, les fromages de Savoie et le gâteau de Savoie.

Chignin le millésime 2015 :

Typé dans l'approche par un trait empyreumatique, le nez offre une expression flatteuse où le fruit amylique est accompagné de notes fleuries, thiolées et discrètement végétales: pierre à fusil et civette, bergamote, bonbon anglais et litchi, serpolet. La bouche vive et légère suit une ligne minérale ciselée jusqu'à la finale précise.

Chignin tarif :

Prix TTC départ cave : 5,50 €
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HISTORIQUE

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Producteur de vins de Savoie

Yves GIRARD-MADOUX | TORMERY - 73800 CHIGNIN
Téléphone fixe : 04 79 28 05 60 | Téléphone portable : 06 07 13 47 87
Email : girard-madoux.yves@wanadoo.fr
Vigneron producteur de vins de Savoie  : Chignin, Chignin Bergeron, Mondeuse, Pinot noir, méthode traditionnelle, rosé de Savoie.

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